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2025-10-27学院要闻
为深化“产教融合、科教融汇”人才培养理念，推动工商管理专业与区域特色产业同频共振，我校就创管理教研室刘佳、于航、贾玉芝三位教师前往成都市郫都区安德川菜产业园开展专项调研。期间，三位教师走访了中国川菜博览馆、成都廉泉蜀韵食品科技研究院，并与中国烹饪大师、成都工匠、成都五一劳动奖章获得者童逊先生展开深度交流，参观其领衔的"成都市劳模和人才创新工作室"，探索“产业需求导向+工匠精神浸润”的育人新路径。
在安德川菜产业园，三位老师来到了成都廉泉蜀韵食品科技研究院，实地考察了川菜原辅料加工、调味品研发、冷链物流等产业链环节，详细了解了企业数字化转型、标准化生产及市场营销策略。在中国川菜博览馆，三位教师借助沉浸式展陈与互动体验，深入学习了川菜的文化传承脉络与产业创新历程，为后续课程思政建设储备了丰富鲜活的素材。
调研期间，三位教师专程拜访了川菜行业领军人物童逊先生。作为国家级非遗"川菜烹饪技艺"传承人团队成员，童逊分享了其从一线厨师到技术革新带头人的成长历程，并展示了创新工作室在菜品标准化研发、智能烹饪设备应用和川菜品牌连锁运营等领域的突破性成果。他强调：“川菜产业的现代化升级，既需要守正创新的工匠精神，也离不开高校智力的支撑。”
在童逊的引导下，三位教师还参观了工作室的技能实训区及成果转化展示平台。他们一致表示：工作室“问题导向-技术攻关-成果落地”的创新模式，为专业实训课程改革提供了宝贵范本，未来可探索将企业真实项目融入专业课程实训环节。
此次调研是我院就创管理教研室“产业需求导向人才培养”系列活动的重要环节。通过与行业标杆企业、行业工匠的深度对接，教研室将进一步优化“双师型”师资队伍建设，推动课程内容与职业标准对接、教学过程与经营管理融合。下一步，教研室计划联合企业申报各类科研课题，创新成果共享，为川菜产业高质量发展注入新动能。此次调研将为学院新商科专业集群建设提供重要参考，助力培养更多“懂产业、精管理、善创新”的应用型复合人才，共同为服务地方经济贡献各方力量。
文字：刘佳
图片：于航
一审一校：刘佳
二审二校：阳攀
三审三校：张艺